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中秋节教你几道家宴菜,好吃好看,让餐桌立马提高一个档次

作者:匿名 时间:2019-11-13 17:33:23

中秋节是中国传统的家庭团聚节日。餐桌上还有美味好看的家庭晚餐。美味明亮的家庭晚餐不仅能让家人享受假期,还能在几分钟内将餐桌提升几个档次。美食之王将分享一些家庭晚餐菜肴。方法简单。它值得在网上观看和营养。如果你为你的家人做的,你会喜欢的。

《蒸莲藕肉》

被列入家庭晚餐的原因:莲藕必须在秋天吃,以滋养和保持健康。为了不破坏愉快的饮食心情和控制热量的摄入,美食家王用莲藕把肉加入锅里蒸,清淡可口,外观好,气氛踏实。这绝对是家庭聚餐的首选。

配料:莲藕1段、肉末200克、洋葱10克、蛋黄1份、淀粉10克、料酒5克、白胡椒2克、淡豆豉、葱花少许

练习:

1.将肉末和洋葱末混合,加入酱油,搅拌淀粉均匀。

2.将莲藕去皮,切成薄片。把它做得尽可能薄,这样就不容易折断。如果切得很厚,可以通过热烫来软化。

3.在莲藕片中放入适量的肉馅,将莲藕片折叠成半包状,然后将它们一个接一个地放在盘子里,中间放一个蛋黄。

4.用火蒸15-20分钟,直到莲藕片变软。

5.你也可以用生酱、蚝油和淀粉做调味汁,煮沸后加厚莲藕,撒上葱花。

[玉兔爬三棵新鲜植物]

被选为家庭晚餐的原因包括嫩白嫩滑的豆腐、新鲜美味的猪肉、可爱的玉兔、绿色滴油的油菜和醇香的调味汁。这道菜在家庭餐桌上供应,每个人都不愿意用筷子。

配料:1块南方豆腐、200克肉末、6个鹌鹑蛋、几根胡萝卜、1勺生酱油、1勺料酒、适量白胡椒粉、5克鸡汁、2颗小菜籽、少许盐和淀粉。

练习:

1.将豆腐切成方块,浸泡在盐水中,取出沥干水分。

2.将生烟、料酒、白胡椒粉和少许盐加入肉末,搅拌腌制15分钟。

3.煮好后将鹌鹑蛋去皮,一边切薄片,用水果尖在切好的薄片上切一个V形缺口,做成兔耳。

在尖头上拔出一把刀,插入兔子的耳朵。用吸管在兔子的脸、眼睛和嘴巴上钻小孔,插入胡萝卜颗粒,玉兔就准备好了。

4.将一块豆腐和一勺肉末放在盘子里,放入蒸笼蒸8-10分钟。

5.在每个蒸豆腐上放两只兔子,把煮好的油菜夹到盘子里。

6.将鸡汁和淀粉水的混合物加入锅中,煮至沸腾并粘稠,然后倒入锅中。

[·布巴]

被选为家庭晚餐的原因:布巴是一种受欢迎的在线食物。贝类肉很软,汤底很美味。吃完后,你还可以用汤底煮火锅和面条。你永远不会忘记它的味道。选择白蛤,肉最厚,味道最令人满意!

配料:500克白蛤、1份小蔬菜、半根黄瓜、20毫升鸡汁、10毫升料酒、10毫升蚝油、盐、大蒜、辣椒、芫荽和适量青葱。

练习:

1.浸泡在水中吐泥后,反复擦拭白蛤的表面,将黄瓜切成薄片,可以稍微厚一点。

2.将油放入锅中加热,煸炒葱和蒜末,加入蚝油,煸炒至香味,然后加水煮沸。

3.倒入鸡汤和料酒,准备鸡汤备用。如果你家里有现成的汤,你也可以用它。如果你没有,直接倒热水。

4.洗好的婴儿蔬菜被切成碎片,放在地板上,然后黄瓜和白蛤被有序地堆叠起来。

5.最后倒入准备好的汤,盖上盖子煨5分钟,然后你可以看到白蛤慢慢地一个接一个地打开,当所有的白蛤都打开的时候关掉火。

[卤素三元素]

被选为家庭晚餐的原因是家庭晚餐总是配有葡萄酒和蔬菜,腌制的青豆可以被视为一种独特的技能。青豆新鲜可口,最适合上菜。有花生和干豆,它是一个活泼的小吃和饮料的盘子。

配料:绿豆400克,花生300克,干豆10片,糖10克,盐10克,熏肉20毫升,肉桂,八角,胡椒,天竺葵,辣椒,生姜和大蒜

练习:

1.将干豆子洗净,切成两半。切青豆的两端,使它们味道更好。

2.将姜、蒜、花椒、肉桂、八角和天竺葵辣椒倒入锅中炒至香味,并加入一些水。

3.花生和豆腐干先放入锅中,颜色与老烟混合。盐和白糖被用来调味。煮沸,然后煮沸20分钟。

4.20分钟后,加入加工过的青豆。干豆质地紧密,不易品尝。应该先加入,然后再加入青豆。

“冷搅拌烤杏鲍菇”

被选为家庭晚餐的原因是肉和蔬菜的搭配应该是家庭晚餐的样子。单独吃大鱼大肉是不健康的。对于许多配料来说,手撕比用刀切割更美味。撒上调味汁,与大蒜和小米混合。杏鲍菇味道鲜美,耐嚼。

配料:杏鲍菇2个,大蒜4瓣,葱适量,小米1根,麻辣1勺,生酱油1勺,蚝油1勺,醋1勺,辣椒油和少许盐。

练习:

1.将杏鲍菇用盐水洗净,放入蒸汽抽屉中蒸10-15分钟,冷却后切碎。

2.将小米和麻辣剁碎,将大蒜切成蒜末,放入碗中,然后加入1勺生烟制成汁。

3.杏鲍菇全部撕开后,加入少许盐,倒入准备好的调味汁、蚝油、几滴醋,撒上葱花和少许辣椒油,混合均匀即可食用。

“红糖汽巴”

被选为家庭晚餐的原因是:里面有浓糖浆的香脆糯米糕非常甜。这种幸福似乎遍及全世界。

配料:糯米粉100克,温水60毫升,红糖50克,大豆粉适量

练习:

1.将糯米粉倒入盆中,加入少量温水数次,搅拌成絮状,揉成软面团。如果面团是干的,用手指用少量的水湿润面团。

2.将面团搓成条状,切成同样大小,用手指用力将面团做成方形糯米糕条。

3.把锅里的油加热,把糯米糕煎至两面金黄。糯米粉油炸后会变成半透明,可以用来判断糯米糕是否完全成熟。

4.拿另一个小锅,倒适量清水,加入红糖,在锅里煮,然后继续煮成浓糖浆。糖浆冷却后会变稠,所以可以煮得稍微薄一点。

5.用一圈大豆粉包裹油炸糯米糕,放在盘子里,蘸上或倒上红糖浆。

美食之王的中秋节家庭晚餐在这里分享。如果你喜欢,你可以在自己的中秋节餐桌上烹饪。它既美味又好看。它将立即提高水平。在这里,我祝大家家庭团圆,中秋节快乐。

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