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秋季营养减脂餐—香菇白菜汤,厨师长简单3步,汤汁浓白味道鲜美

作者:匿名 时间:2019-11-07 12:17:04

我是阿飞,我每天都有几道家常菜要和你分享。点击“关注”,带你领略四海八大外域舌尖上的美味佳肴。

[全民打卡减肥的食品一代不仅需要减肥,还需要美味的食物]

▲21世纪追求健康第一的饮食男女,从锻炼到饮食,全方位减肥。整个人都在减肥。男人和女人心中都有两种一致的想法。一个是人类的理想,希望让神哭泣,另一个是对神和女神的嫉妒。另一种是人类的错觉,希望不锻炼,不做减肥手术,不节食,达到人类的理想~

然而,关于减肥,无论你是在锻炼还是想通过外力服用减肥药或手术,成功的关键是一日三餐的摄入。但是现在许多饮食男女人对食物爱得太深(抵抗力太弱,食欲太强),而且太不受限制而无法减肥。事实上,在世界三大菜系之一的中国饮食中,“吃=瘦”也可以根据口味来选择。他们聚集在八大名菜中,到处都有美丽的风味。味道不仅鲜美,而且充分发挥了营养和减肥的功效。为了减肥,你需要选择最简单、最原始的食物组合和最原始的味道来满足你的人类理想和实现你的目标。

▲平淡的生活是最温暖的,简单的食物是最美味的。烹饪时,保持原料的原味,减少油和光。素面如此美味不仅是节食者追求的饮食体验,也是越来越多的人追求的健康饮食状态。《美国新闻与世界报道》评估的最健康的饮食法中,最直接的迹象是减少盐和脂肪是王道,这也意味着未来的饮食趋势将更多地追求低脂膳食~

在这个充满风味的世界里,蘑菇是餐桌上最独特的食用菌。它们可以和药物一起食用,它们的生长非常稳定。蘑菇可以在没有太多人工干预的情况下生产出来。然而,蘑菇的营养价值在于它们有国王的光环。它们具有滋补肝肾、健脾和胃、理气化痰、抗肿瘤的功效。他们也被誉为蘑菇之王。当这种香味令人耳目一新时,营养丰富的“蘑菇之王”和“蔬菜之王”卷心菜之王就会相遇。就像金风玉露一样,他们在世界上赢得了无数的胜利。他们不需要复杂的调味品、精确的调味品配比、严格的时间控制或复杂的操作技巧。他们简单地切下蘑菇,撕开卷心菜,加入一个鸡蛋,然后在锅里炖。这种清淡低脂的美味食品是天然的,没有任何额外的调味品和配菜。汤呈乳白色,黄白菜呈白色,脆白菜与嫩滑蘑菇完美而极致的结合,充分发挥了食物原有的味道和风味,味道鲜美爽口。

▲今天,阿飞将与您分享蘑菇卷心菜汤的做法。从配菜到餐桌可以分三步完成。它不需要太多调料。它可以煮到汤呈乳白色,蘑菇味道鲜美,卷心菜柔软腐烂。随着天气变冷,多喝水不仅可以减肥不增重,还可以养胃保暖。家庭舌尖上的美味。虽然练习很简单,但也有许多小技巧。~让我们一起向你最喜欢的朋友学习~

材料准备:

[主料]卷心菜/蘑菇

[配菜]鸡蛋/白玉蘑菇

[配料]盐/胡椒/白醋/盐3g/胡椒1g/鸡精1g/白糖/芝麻油

[特定制造方法]—

第一步:准备一棵卷心菜,把根切掉,把叶子一片一片地切掉。去根后,将一小把白玉蘑菇和几个蘑菇与卷心菜放在一起,用清水洗净。然后把卷心菜叶撕成小块。较大的白玉蘑菇从中间被撕下,蘑菇被打碎成小块。这使得烹饪时更容易品尝。~往碗里倒四个鸡蛋,加入一点盐和胡椒,倒一点白醋,搅拌并打碎成蛋液备用~

阿飞唠叨道:浇上少许白醋的鸡蛋可以增加新鲜度。

第二步:将植物油加入煎鸡蛋锅中。锅可以防止鸡蛋粘在锅上。然后倒出热油,加入冷油。当油温达到50%时,倒入蛋液,轻轻转动锅,摊开蛋液,煎至蛋液完全成形。沿着锅的边缘倒入一些植物油。这样,蛋饼会自动从锅的边缘分离。~鸡蛋是预先煎好的,这是汤有奶油的关键~

阿飞唠叨道:煎鸡蛋时不要用小火,大火会使鸡蛋瞬间燃烧。

第三步:鸡蛋煎好后,直接往锅里倒入适量开水(一定要用开水而不是冷水),将混合物煮至沸腾,去掉锅里的浮沫,倒入准备好的卷心菜蘑菇和白玉蘑菇,将汤炖至乳白色,加入3克盐、1克胡椒、1克鸡精和少许白糖使其清新。 打开小火煨配菜,倒一点芝麻油尝一尝(先用高火煨,然后用低火煨)~

蘑菇卷心菜汤的结论

21世纪的健康饮食虽然我们想追求更少的盐和脂肪,但更少的盐和光,并不意味着我们不注重味道和美味,无论我们做这蘑菇卷心菜汤或其他减肥汤,我们必须有煸制的步骤,才希望汤厚,白,美味和美味。就像我在第二步做的煎蛋一样,当然,如果你不想吃鸡蛋或者想进行减肥到底,你也可以不加鸡蛋翻炒,换成姜、洋葱等调味品。其中也是如此,与煎鸡蛋相比,煎鸡蛋是这道菜汤乳白的关键,用手撕蘑菇和卷心菜是这道菜美味的灵魂。与用刀切割相比,撕碎的蘑菇和卷心菜外观不均匀,边缘不规则,但它们更容易吸收混合汤的微妙味道。因此,这种蘑菇卷心菜汤虽然清淡,但仍然芳香,不会觉得无味,从而打开了这道菜。减肥汤你也可以制作金针菇卷心菜汤、杏鲍菇卷心菜汤、猴头菇卷心菜汤的完美复制品...各种蘑菇汤,天气越来越冷,秋季常见的疾病更难预防,而富含营养的真菌食品可以提高免疫力,食用和补充真菌的时机正好,所以你可以多吃,而这种蘑菇卷心菜汤,无论是暖胃还是减肥,都是全家人的首选营养选择~

ALFY推荐:蘑菇卷心菜汤味道鲜美,脂肪含量低。~

[第一美食,餐桌上的“现场”菜单]

文章编辑:齐琦齐饮

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